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Caseina
Caseina

Proteine in polvere che derivano principalmente dal latte costituendone la frazione proteica principale. Si presenta sotto forma di micella caseinica  (da qui il nome caseina micellare). Le caseine sono proteine a digestione lenta, motivo per quale moltissimi consumatori la utilizzano di notte, quando sono impossibilitati a mangiare anche se come ben sappiamo non ce ne è una reale necessità, non catabolizzerete in 8 ore di sonno.

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