COTOLETTA ALLE NOCCIOLE.

In questo periodo di stare davanti ai fornelli proprio non ci va. E allora meglio se le ricette sono facili, veloci e gustose .

Questa volta vi propongo una cotoletta da una panatura sfiziosa oltre che golosa ma sempre light.

INGREDIENTI per 2 persone:

250 gr di fettine di pollo, vitello, tacchino o maiale

4 cucchiai di pangrattato

mix di spezie per grigliate

2 cucchiai di nocciole tritate

1 bicchierino di vino bianco

Pepe

Best Joy Cooking Spray Italian Herbs.

PROCEDIMENTO:

Battete le fettine con un batticarne.

In un contenitore largo mischiate il pangrattato,le nocciole tritate, le spezie e il pepe (non ho aggiunto sale perché il mix di spezie già lo contiene).

Prendete una padella, spruzzate il Cooking Spray e mettete a scaldare.

Passate le fettine da ambo i lati nella panatura e cuocete nella padella ormai calda.

A fine cottura sfumate con il vino bianco e servite.

Buon appetito.

 Federica.